Si simple, si délicieux – oui, c’est vraiment le cas, ce cheesecake vegan!
La préparation est très simple et le résultat est délicieux. Et le tout sans cruauté. Parce qu’en nous appuyant sur des ingrédients purement végétaux dans cette recette, lors de l’achat de ces aliments, nous ne contribuons pas à la souffrance ou même à la mort des animaux. De plus, le gâteau a également une part de salubrité: de la farine complète faite maison à base de céréales biologiques fraîches du vôtre Moulin à farine de Salzbourg .
Un cheesecake vegan que tout le monde aime!
Ingrédients – sol
- 300 g de farine de blé entier
- 90 g de sucre (ou une alternative au sucre comme le sucre de dattes)
- 3 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 125 g de margarine / beurre végétal
- de l’eau
Ingrédients – remplissage
- 125 g de margarine / beurre végétal
- 100 g de sucre (ou une alternative au sucre comme le sucre de bouleau)
- 2 paquets de poudre de pouding à la vanille
- 1 kg de yaourt de soja (fonctionne très bien avec le skyr de soja naturel)
- Jus d’un demi citron
préparation
Préchauffez d’abord le four à 180°C en haut/bas et graissez un plat rond (moule à charnière),
Ø
26 cm). Pétrissez ensuite tous les ingrédients de la base dans un bol. Ajoutez un peu plus ou moins d’eau selon la consistance. Presser la pâte de base dans le moule à charnière. Aussi pour créer un bord de 3 cm de haut.
Pour la garniture, faites fondre la margarine et ajoutez le sucre jusqu’à ce qu’elle soit crémeuse. Ajoutez ensuite la poudre de pouding à la vanille et remuez. Le yogourt de soja est livré dans un bol séparé. Ensuite, le mélange de poudre de margarine-sucre-pouding est ajouté au yaourt et agité avec le jus de citron en une masse homogène.
Enfin, répartissez la garniture sur la base du gâteau et faites cuire au four environ 60 minutes.
Laisser refroidir complètement le cheesecake et refroidir idéalement après.
Un tel cheesecake végétalien peut vraiment être difficile – alors profitez-en!
Si vous avez toujours envie d’une bouillie d’automne fortifiante, alors nous l’avons ICI une excellente recette pour vous>>
A bientôt et tout le meilleur,
l’équipe des moulins à grains de Salzbourg
