Tamis à farine traditionnels

Tamis à farine traditionnels

Bien tamisé est à moitié cuit

Les tamis à farine conviennent pour tamiser la farine complète ou pour ameublir la farine.

Le tamis à farine est un tamis plat et fin à haut bord, en bois ou en tôle, dont la forme ressemble à un tambourin retourné.

Les tamis à farine sont utilisés pour débarrasser la farine du son et des parasites de stockage et pour éliminer les grumeaux de farine, ce qui facilite la transformation de la farine tamisée.

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