Die Mühle für gewerblichen Bedarf

Salzburger Gewerbemühle MT 18

Salzburger Gewerbemühle MT 18 in einer Schule in SomaliaHolz – Edelstahl – Naturstein und ein Motor mit 900 Watt das sind die wichtigsten Merkmale dieser Mühle.

Ideal für

  • Restaurants,
  • Kantinen,
  • Schulen,
  • Ab-Hof-Läden,
  • Reformhäuser,
  • für kleine Bäckereien etc.

Das Konzept ist logisch und einfach: Nur Qualität bewährt sich!
Dies kann die Mühle MT 18 durch jahrzehntelangen Einsatz im Gewerbe beweisen. Sie ist ideal für den schnellen Bedarf für einigen Kilos Mehl

Moudre avec des pierres naturelles en granit :

Depuis les origines, les gens ont moulu le grain avec des pierres naturelles. Il est prouvé que le granit est durable, dur et auto-affûtant. Nous le prouvons sciemment avec la garantie que nous avons donnée.

Le granit est un pur produit de la nature – sans aucun agglutinant.

Les corps étrangers, tels que les fragments de pierre, qui pourraient se retrouver dans votre grain, sont facilement broyés par les pierres de granit. Nous n’avons pas connaissance d’éclat de fragments de pierre qui se retrouvent ensuite dans votre farine.

Les meules en granit peuvent ainsi protéger vos dents.

Les céréales, produit alimentaire d’une VIE, sont moulus le plus naturellement possible avec des pierres de granit BIO.

Cuisiner avec de la farine moulue par des pierres naturelles est une véritable expérience ! Pains croustillants, gâteaux parfumés et pâtisseries récompensent le meunier pour son travail.

Des céréales saines pour le petit-déjeuner ?

Même les céréales mouluesconstituent la base solide d‘un petit-déjeuner nutritif.

La chambre de broyage

Deux composants confèrent au moulin à céréales sa solidité et sa durabilité :

  1. Le filetage
  2. et la chambre de broyage qui s’y trouve

1.Le filetage en acier inoxydable (à la fois la chambre extérieure en acier inoxydable)

Pendant des décennies, un filetage en acier a été utilisé pour ajuster la finesse de la farine. Ce système de réglage de haute qualité et robuste est devenu connu pour son guidage précis des meules et est toujours apprécié par les techniciens et amateurs de moulins
Une particularité de cette méthode de construction est la dissipation de la chaleur du moteur : l’acier est connu pour être un excellent conducteur de chaleur et empêche l’accumulation de chaleur.
Aujourd’hui, nous allons encore plus loin et utilisons de l’acier inoxydable.

2.La chambre de broyage intérieure en bois

En conséquence logique, la chambre de broyage intérieure est en bois et le bec verseur en acier inoxydable est soigneusement revêtu de bois à l’intérieur. La chambre intérieure en bois garantit que la farine conserve ses précieux constituants inchangés. Toutes les pièces internes en bois sont épargnées par les substances telles la peinture et les solvants. La farine fraîchement moulue n’entre en contact qu’avec du bois de hêtre dur et non traité, à l’exception de la meule et du support en pierre. Pendant des décennies, le bois de hêtre a fait ses preuves dans cette partie très sollicitée du moulin.
Contrairement à la plupart des matières plastiques, le bois est connu pour ses effets antistatiques et antibactériens.

Réglage de la finesse de la farine à l’aide du filetage en acier inoxydable

Le réglage épais-fin se produit par rotation de l’entonnoir à l’aide du filetage en acier inoxydable La finesse de la farine peut être réglée au millimètre près Celle-ci est maintenue pendant toute la durée du processus de mouture

Une correction nécessaire de la finesse de la farine est ainsi évitée

Le moteur industriel de 900 watts

est fabriqué en Europe (pas en Chine).

Le moteur 900 watts : un moteur industriel construit spécialement pour nous garantit une longue durée de vie.
Bien entendu, le moteur ne nécessite aucun entretien et est équipé d’une protection contre les surcharges.
Le puissant moteur industriel, associé aux grandes meules, garantit une mouture rapide et douce avec seulement 850 tours par minute.

Pour nous, c’est de la qualité.

Entretien

Le moulin ne nécessite aucun entretien particulier. Pour un nettoyage occasionnel, le moulin peut être ouvert d’une seule main en quelques secondes, sans outil, avec un petit mouvement de rotation de l’entonnoir.

Technische Daten Salzburger Gewerbemühle MT 18 – Buche

Mahlleistung fein: ca. 270 g/min
Mahlleistung grob: ca. 580 g/min
Gewicht: 19,5 kg
Trichterinhalt: 1700 g
Standfläche: 25 cm
Höhe: 47 cm
Grob-Fein-Regelung: stufenlos
Mahlstein: Granit
Mahlstein Durchmesser: 120 mm
Mahlwerkslagerung: elastisch
Mahlkammer: Buchenholz
Oberflächenbehandlung Gehäuse: biologisches Bienenwachsöl
Leistung: 900 Watt
Spannung: 230 V, 50 Hz
Drehzahl beim Mahlen: 850 U/min
Garantie für die Mühle: 12 Jahre! Zudem werden bei Bedarf die Steine kostenlos nachgeschliffen.
Garantie für die Mahlsteine: 24 Jahre! Die Granitsteine werden kostenlos ausgetauscht, wenn durch Bruch oder Ausbruch die Mahlleistung beeinträchtigt ist.

3 avis pour Gewerbemühle MT 18 – Buche

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