Moulin à grains de Salzbourg MT 18
Le moulin pour les connaisseurs et les experts !
Le moulin pour les connaisseurs et les experts !Le moulin qui répond aux plus hautes exigences !
Vous êtes une grande famille et vous avez besoin de beaucoup de farine ?
- Vous ne voulez pas attendre longtemps pour obtenir la quantité de farine dont vous avez besoin ?
- Vous souhaitez également moudre toutes les graines dures comme le riz, le maïs, les graines de soja, etc. en grandes quantités ?
- Vous attachez de l’importance aux matériaux naturels ?
- Vous recherchez un moulin à céréales doté d’un moteur industriel spécial puissant qui moud en douceur à faible vitesse ?
- Vous souhaitez un moulin qui, malgré sa taille, présente encore un aspect attrayant ?
- Vous êtes un amateur absolu de moulins et vous cherchez un moulin « spécial » ?
….Alors, avec le moulin à céréales MT 18, vous avez trouvé le moulin qu’il vous faut !
Avec une capacité de broyage de 270 à 500 g de farine par minute, ce moulin est toujours utilisé lorsqu’il faut avoir rapidement beaucoup de farine à portée de main.
L’entonnoir du moulin à céréales est en bois de hêtre plein et massif, et son extérieur est uniquement traité avec de l’huile de cire d’abeille biologique.
Le boîtier du moulin à céréales, qui est exposé à la chaleur du moteur, est collé en quinconce à partir de fines couches de bois de hêtre selon un procédé complexe. Cela lui confère sa forme ronde et sa résistance aux fortes variations de température auxquelles ce boîtier est soumis lors du broyage puis du refroidissement de l’appareil.
Toutes les parties internes du bois sont volontairement préservées de toute substance de vernis et de tout solvant afin que le bois conserve sa capacité naturelle de respiration et d’absorption. Seul l’extérieur du boîtier est protégé par de la cire d’abeille biologique.
Réglage de la finesse de la farine à l’aide du filetage en acier inoxydable
Le réglage épais-fin se produit par rotation de l’entonnoir à l’aide du filetage en acier inoxydable La finesse de la farine peut être réglée au millimètre près Celle-ci est maintenue pendant toute la durée du processus de mouture
Une correction nécessaire de la finesse de la farine est ainsi évitée
Moudre avec des pierres naturelles en granit :
Depuis les origines, les gens ont moulu le grain avec des pierres naturelles. Il est prouvé que le granit est durable, dur et auto-affûtant. Nous le prouvons sciemment avec la garantie que nous avons donnée.
Le granit est un pur produit de la nature – sans aucun agglutinant.
Les corps étrangers, tels que les fragments de pierre, qui pourraient se retrouver dans votre grain, sont facilement broyés par les pierres de granit. Nous n’avons pas connaissance d’éclat de fragments de pierre qui se retrouvent ensuite dans votre farine.
Les meules en granit peuvent ainsi protéger vos dents.
Les céréales, produit alimentaire d’une VIE, sont moulus le plus naturellement possible avec des pierres de granit BIO.
Cuisiner avec de la farine moulue par des pierres naturelles est une véritable expérience ! Pains croustillants, gâteaux parfumés et pâtisseries récompensent le meunier pour son travail.
Des céréales saines pour le petit-déjeuner ?
Même les céréales mouluesconstituent la base solide d‘un petit-déjeuner nutritif.
La chambre de broyage
Deux composants confèrent au moulin à céréales sa solidité et sa durabilité :
- Le filetage
- et la chambre de broyage qui s’y trouve
1.Le filetage en acier inoxydable (à la fois la chambre extérieure en acier inoxydable)
Pendant des décennies, un filetage en acier a été utilisé pour ajuster la finesse de la farine. Ce système de réglage de haute qualité et robuste est devenu connu pour son guidage précis des meules et est toujours apprécié par les techniciens et amateurs de moulins
Une particularité de cette méthode de construction est la dissipation de la chaleur du moteur : l’acier est connu pour être un excellent conducteur de chaleur et empêche l’accumulation de chaleur.
Aujourd’hui, nous allons encore plus loin et utilisons de l’acier inoxydable.
2.La chambre de broyage intérieure en bois
En conséquence logique, la chambre de broyage intérieure est en bois et le bec verseur en acier inoxydable est soigneusement revêtu de bois à l’intérieur. La chambre intérieure en bois garantit que la farine conserve ses précieux constituants inchangés. Toutes les pièces internes en bois sont épargnées par les substances telles la peinture et les solvants. La farine fraîchement moulue n’entre en contact qu’avec du bois de hêtre dur et non traité, à l’exception de la meule et du support en pierre. Pendant des décennies, le bois de hêtre a fait ses preuves dans cette partie très sollicitée du moulin.
Contrairement à la plupart des matières plastiques, le bois est connu pour ses effets antistatiques et antibactériens.
Réglage de la finesse de la farine à l’aide du filetage en acier inoxydable
Le réglage épais-fin se produit par rotation de l’entonnoir à l’aide du filetage en acier inoxydable La finesse de la farine peut être réglée au millimètre près Celle-ci est maintenue pendant toute la durée du processus de mouture
Une correction nécessaire de la finesse de la farine est ainsi évitée
Le moteur industriel spécial de 900 watts
avec système à double condensateur est fabriqué en Allemagne. Bien entendu, ce moteur ne nécessite aucun entretien et est équipé d’une protection contre les surcharges.
Le moteur et les meules sont exactement adaptés l’un à l’autre.
Nous nous ferons un plaisir de vous informer personnellement sur les avantages de ce moteur.
Pour nous, c’est de la qualité.
Cuisiner avec de la farine moulue par des pierres naturellesest une véritable expérience! Pains croustillants, gâteaux parfumés et pâtisseriesrécompensent le meunier pour son travail.
Il y a des choses entre le ciel et la terre,
qui ne s’expliquent pas et qui pourtant existent encore. Il en va de même pour la farine de la pierre naturelle. Comment pourrait-on expliquer de manière hautement scientifique le comportement de la cuisson ? Difficilement possible ! Mais vous pouvez nous croire, quand d’anciens boulangers expérimentés ont goûté cette farine et se sont exclamés de la façon suivante, en bon autrichien :
Des is hoid no a Mö! (en allemand standard : C’est tout simplement une autre farine !)
Caractéristiques techniques du moulin à céréales MT 18
capacité de broyage fin : env. 270 g/min
capacité de broyage grossier : env. 580 g/min
Poids : 24 kg
Capacité de l’entonnoir : 1700 g
Surface d’appui : 25 cm
hauteur : 47 cm
Réglage de finesse: continu
Pierre à aiguiser : granit
Diamètre de la meule : 120 mm
Positionnement des meules: élastique
Chambre de broyage : bois de hêtre
Entonnoir et socle : bois de hêtre massif local
Boîtier : bois moulé
Traitement de surface du boîtier:cire d’abeille biologique
Puissance : 500 watts
Tension : 230 V, 50 Hz
vitesse de rotation lors du broyage : 850 tr/min
Garantie pour le moulin : 12 ans ! De plus, si nécessaire, les pierres sont réaffûtées gratuitement.
Garantie pour les meules : 24 ans ! Les pierres de granit sont remplacées gratuitement si la performance de broyage est altérée en raison d’une cassure ou d’un écaillage.
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