Brod & Taylor Four à gaz et shongar pliable
Le FP-205 est une version améliorée du célèbre FP-201. Il possède une précision de température encore meilleure ainsi qu’un mode de cuisson douce. La production du FP-201 a donc été arrêtée.
L’appareil à gaz Brod & Taylor est peu encombrant à ranger et prêt à l’emploi en un tour de main. Le FP-205 peut être utilisé en continu pour vous offrir des températures allant de 21 °C à 90 °C environ.
Four automatique pliable & cuiseur à julienne
Un appareil. Des possibilités infinies.
Cuisson douce
Votre marmite se transforme en cuiseur à julienne
Design pratique & peu encombrant.
Votre casserole préférée devient votre shongar préféré.
Fermentation
Le rêve de tout boulanger amateur
Régulation précise de la température. Humidité constante.
Culture
Culture perfectionnée
La solution ultime pour la fermentation et la culture.
Design ingénieux et pliable
Design pliable pour un rangement peu encombrant
Suffisamment grand pour contenir plusieurs miches de pain ou un grand bol à mélanger – une fois replié, il se range avec vos plaques à pâtisserie ou vos planches à découper, dans n’importe quel grand tiroir de cuisine. La grille ainsi que le bac à eau se rangent dans l’appareil replié.
Comment cela fonctionne : Mode de fermentation
Le four Brod & Taylor FP 205 crée un environnement de chaleur constante à basse température, ce qui est essentiel pour de nombreux processus de cuisson. Notre automate à gaz offre la chaleur idéale pour la pâte, les yaourts, les super-aliments et pour tempérer le chocolat.
Un thermostat situé dans la partie inférieure de l’appareil de fermentation contrôle la chaleur, de sorte que l’appareil de fermentation fonctionne de manière beaucoup plus continue que les yaourtières, les déshydrateurs ou les fours à chargement par le haut disponibles dans le commerce. Les ingrédients sont réchauffés par la chaleur rayonnante de la base et restent généralement stables en quelques degrés.
Une chaleur rayonnante douce et homogène s’élève de la plaque chauffante en aluminium et réchauffe les ingrédients. Les grilles et les tiroirs sont conservés dans l’appareil lors du rangement. En mode de fermentation, le régulateur de température numérique vous permet de choisir des réglages de 21° à 49° C.
Mode de fermentation – Humide
Pour la pâte à pain en train de lever, l’humidité de l’air peut être augmentée en utilisant le réservoir d’eau fourni (humidité typique de 60 à 80 %).
Mode de fermentation – sec
Le four Brod & Taylor FP 205 peut bien sûr aussi être utilisé sans bac à eau. Cela convient particulièrement au tempérage du chocolat ainsi qu’à la fabrication de yaourt, beurre, tempeh, kéfir, kombucha, crème aigre, crème fraîche, fromage et natto. Pour ce faire, retirez le bac à eau et placez votre récipient avec les ingrédients sur le support au-dessus de la plaque chauffante.
Comment ça marche : le mode « Schongar
Le premier Slow Cooker pliable au monde : ne fait que 8 cm d’épaisseur !
Données techniques
- Plage de température : 21°-49º C en mode de fermentation & jusqu’à 90º C en mode de fermentation douce
- Humidité typique 60-80
- plaque chauffante en aluminium anodisé
- Grille en acier inoxydable
- Bac à eau en aluminium
- Corps en polypropylène renforcé avec grande fenêtre d’observation
- Mode d’emploi avec livret de recettes
- Max. 200W Puissance absorbée
- Tension : 220-240 V, 50 Hz (200 watts)
- Poids : 3.4 kg, poids avec l’emballage 4.3 kg
Dimensions
- Dimensions intérieures (ouvert) LxPxH: : 38 x 32 x 20 cm
- Dimensions extérieures (ouvert) L x P x H : 46 x 37 x 27 cm
- Dimensions extérieures (plié) LxPxH : 46 x 37 x 8 cm
garantie
- 3 ans
Informations sur le modèle
- Le modèle FP-205 de cuiseur à gaz et à braises pliable remplace le modèle FP-201. Le FP-205 est une version améliorée du FP-201 et comprend en plus un mode Slow Cook. Voir la FAQ pour plus d’informations.
- Stockage : la grille, le bac à eau ainsi que les parois peuvent être rangés dans l’appareil à fermentation.
- Câble d’alimentation : vous recevrez une fiche de sécurité européenne (comme illustré). Nous avons également des connecteurs pour d’autres pays comme. Par exemple, Grande-Bretagne & Irlande en stock. Veuillez nous contacter si vous avez besoin d’un autre câble.
- Toutes les pièces amovibles passent au lave-vaisselle
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