Veuillez comprendre que nous ne livrons les céréales qu’en petites quantités et dans le cadre de l’achat d’un moulin ou d’un flocon !
Blé issu de l’agriculture biologique contrôlée
Le blé est le roi des céréales et n’a jamais été détrôné depuis son couronnement !
Le blé est riche en substances vitales et en fibres. Les substances minérales importantes se trouvent dans les couches périphériques, où les protéines sont également enrichies. C’est pourquoi il convient de veiller tout particulièrement à ce que le blé soit transformé en grains entiers.
Le blé est utilisé de préférence pour les boulangeries les plus fines.
| 100 g contiennent en moyenne | |
| Énergie | 1390 kJ / 327 kcal |
| Graisse | 2,0 g |
| dont acides gras saturés | 0,5 g |
| Glucides | 59 g |
| dont sucre | 0,5 g |
| Protéines | 12 g |
| Sel | 0,02 g |
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