Alors, une idée de ce que tu veux manger aujourd’hui ? Que diriez-vous d’un plat complet ?
Tout
dans le sens d’une valeur nutritionnelle complète
nous t’avons concocté aujourd’hui une recette qui ravira non seulement tes papilles, mais aussi ton corps tout entier. Bonne cuisine !
Qu’est-ce que tu cuisines aujourd’hui ? – C’est ça :
Ingrédients
- 150 g de tempeh*
- 100 g de tofu
- Sauce hoisin**
- 3 cuillères à soupe d’huile d’arachide
- 100 g de brocoli
- 100 g de carottes
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 poivron rouge
- 1 grande tasse de riz complet
- 1 poignée de noix
- Sésame
- Graines de moutarde (râpées)
- sel et poivre
- Crème de vinaigre balsamique
préparation
D’abord, couper le tempeh et le tofu en cubes et les faire tremper dans la sauce hoisin. Pendant ce temps, couper le brocoli et le carfiol en morceaux, les frotter avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre et les faire cuire au four pendant environ 20 minutes à 200°C (chaleur tournante). Pendant ce temps, faire cuire le riz complet selon les instructions figurant sur l’emballage.
Laver maintenant le poivron, l’épépiner et le couper en lanières. Ensuite, faire revenir le tempeh et le tofu dans l’huile d’arachide.
Enfin, on remplit l’assiette : saupoudrez le riz complet, qui constitue la base, de graines de sésame, disposez le brocoli et le carfiol avec des graines de moutarde râpées, poivrez le tempeh et le tofu, ajoutez le poivron et les noix et surmontez le tout de crème de vinaigre balsamique.
Un plat complet préparé avec beaucoup d’amour ne peut être que délicieux ! Le repas !
*Le tempeh est un produit originaire d’Asie, dont la fabrication nécessite la fermentation de fèves de soja cuites.
**Sauce savoureuse issue de la cuisine chinoise et vietnamienne.
C’était : Qu’est-ce que tu cuisines aujourd’hui ?
