Quelles sortes de céréales pouvez-vous moudre avec les moulins manuels MH 4 ou MH 8?

 

CéréalesMH 4MH 8
Blé••••••••
Épeautre••••••••
Seigle••••••••
Petit épeautre, engrain••••••••
Sarrasin, blé noir••••••••
AvoineXX
Millet••••••
Mil brun••••••
Riz••••••••
Kamut*, blé de KhorasanXX
Maïs2••••••
Soja•••– •
Quinoa••••••
Lentilles••••••
AmaranteXX
Pois chichesXX
Petits pois••••••

2 Maïs

Normaler Speisemais, wie in Österreich oder Deutschland üblich, kann mit den Handmühlen gemahlen werden. Es ist jedoch kraftaufwändiger. Es gibt sehr viele verschiedene Maisarten. Vor allem in Italien gibt es sehr alte, besonders harte Sorten von denen wir wissen, dass man einige davon nicht mahlen kann. Wir können leider nicht alle Maisarten testen und anführen.

Ce que vous ne pouvez pas moudre:

En général, aucune sémence huileuse, comme p.ex.:

  • graine de lin
  • Graines de moutarde
  • Graines de tournesol
  • Pavot
  • Graines de courge
  • Noix, toutes les sortes
  • Amandes

Dû á la consistence, vous ne pouvez pas moudre le suivant:

  • Sel
  • Sucre
  • Thé
  • Pétales
  • Feuilles
  • Bourgeons
  • Herbes
  • Pousses
  • Branches fines séchées
  • Petits fruits et baies séchées
  • Châtaignes
  • Noyaux divers

Il ne faut pas non plus moudre du café. Le parfum et la couleur pénètrent la pierre et le nettoyage est difficile. Si vous désirez moudre surtout du café, contactez-nous.

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