Les accessoires de votre moulin à céréales Salzburger (2/2)
La semaine dernière déjà, nous vous avons présenté une partie des accessoires pour votre moulin à céréales Salzburger (
ici à l’article >>
). Les céréales bio et les silos à céréales ne sont pas les seuls produits que nous proposons dans notre assortiment. Dans l’article d’aujourd’hui, nous vous présentons nos passoires à farine traditionnelles, nos paniers à fermentation et à pain et nos bols en pin cembro.
« Bien tamisé, c’est à moitié cuit » – Nos tamis traditionnels Tamis à farine conviennent pour tamiser la farine complète ou pour aérer la farine.
Une passoire à farine est une passoire plate et fine à bord élevé, en bois ou en tôle. Sa forme rappelle celle d’un tambourin inversé. Les tamis à farine sont utilisés pour débarrasser la farine du son et des parasites de stockage et pour éliminer les grumeaux de farine, ce qui facilite la transformation de la farine tamisée.
Notre
Set de tamis à farine
se compose du tamis fin et du tamis grossier. Les tamis s’emboîtent parfaitement les uns dans les autres, ce qui permet de les stocker sans prendre trop de place.
Tu trouveras d’autres conseils pour la pâtisserie ici >>
« On mange aussi avec les yeux » – nos cuves de fermentation et de stockage de pain
Corbeilles à pain
Avant de l’enfourner, laisse la pâte bien pétrie lever une dernière fois dans la corbeille à pain. Celui-ci donne au pain sa forme traditionnelle. Vous pouvez bien sûr aussi utiliser les corbeilles pour les poser sur la table du petit-déjeuner, par exemple avec le pain coupé en tranches.
Les corbeilles à pain sont en rotin de Peddig. Nous les avons pour 1 kg ou 1,5 kg de pain dans les formes ronde et ovale. La fabrication des corbeilles à pain se fait en Allemagne.
« Les céréales, la farine et les mueslis s’y sentent bien » – nos bols durables
Bols en pin cembro
Pour une farine complète et naturelle, il faut aussi des bols en pin cembro durables. Outre le fait que ces bols sont en matériau naturel – à savoir le bois – celui-ci aurait même des propriétés antistatiques et antibactériennes. [1]
Ici, il y a encore plus de Durabilité et Plastique >>
Si vous voulez en savoir plus sur les céréales bio et nos greniers à céréales, vous pouvez revenir ici à notre dernier article :
Les accessoires pour votre moulin à céréales Salzburg (1/2)
A bientôt !
[1] https://www.getreidemuehle.com/de/warum-wir-fuer-getreidemuehlen-volles-holz-verwenden/
C’était : Les accessoires pour votre moulin à céréales Salzburg (2/2)
