La bonne réserve pour les temps de crise

Les principaux aliments de base se conservent en fait très longtemps et sont donc bien adaptés à la création d’un certain stock.
Partout où l’on s’informe sur la manière de faire des réserves, les céréales sont toujours en tête de liste.
Bien sûr, on peut stocker de nombreux aliments et surtout des conserves, mais quel aliment est alors sain ?
C’est aussi une question à se poser.

Vous trouverez ici une liste des aliments que vous pouvez également moudre avec un moulin à céréales électrique Salzburger et un moulin manuel MH 4:

  • Toutes les céréales sèches comme le blé, le seigle, l’épeautre, l’amarante, le quinoa, l’amidonnier, le sarrasin, le riz, le maïs, les lentilles, les haricots, les pois chiches.
    Le millet, l’avoine et les graines de lin peuvent être concassés.
  • Le moulin à main MH 4 permet aussi de moudre du café !
    Il est conseillé de constituer une réserve d’environ un mois par personne vivant dans le ménage.

Par ailleurs, nous recommandons de stocker les aliments suivants à titre préventif :

  • Les biscuits complets se conservent très bien s’ils sont fabriqués sans beurre.
  • Pâtes à base de farine complète et de semoule complète
  • Fruits et légumes en bocaux
  • Boîtes de conserve contenant p. ex. des soupes, des légumes, des plats cuisinés
  • Conserves de poisson et de viande
  • Concentré de tomates en tubes ou en boîtes
  • Pomme de terre ou purée en poudre
  • sucre, miel ou sirop d’érable
  • Épices
  • sel, poivre, huile et vinaigre
  • Et surtout de l’eau dans de grands récipients sécurisés. L’eau minérale pétillante se conserve plus longtemps !

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