Je me souviens très bien, lorsque j’étais enfant, que maman broyait du blé le soir dans la cuisine et que ce bruit me procurait unsentiment de chaleur et de sécurité et que mon impatience augmentait lorsque je pensais à ce que maman préparait déjà de délicieux plats pour le lendemain.
Plus tard, lorsque j’ai quitté la maison, j’ai pu hériter du moulin à céréales de maman, car dans la famille, c’était souvent moi qui l’utilisais le plus.
Le moulin à céréales a été considéré comme une sorte de membre de la famille
a vécu beaucoup de choses avec nous & a rendu de grands services pendant toutes ces années.
Malgré l’attente, j’attends avec impatience le nouveau moulin et je suis reconnaissant à leur entreprise familiale qui continue à fabriquer cet original.
Dagmar Gürtner
