Habermus – la bouillie de céréales selon Hildegard von Bingen

Hildegard von Bingen recommande de consommer cette bouillie de céréales au petit-déjeuner, car le habermus contient beaucoup d’hydrates de carbone, de graisses et de protéines importants, qui apportent au corps beaucoup d’énergie pour la journée.

Pour la préparation :

Porte à ébullition 2 tasses d’épeautre égrugé avec 2 tasses d’eau et laisse la bouillie gonfler pendant environ 15 minutes. Ajoute un peu de cannelle et de galanga et 2 cuillères à café de miel et laisse mijoter le tout pendant 5 minutes. Pressez ensuite le jus d’un demi-citron dans le Habermus. Pour finir, on ajoute une pomme coupée en petits morceaux. On peut également saupoudrer quelques amandes effilées ou du psyllium.

Avec ce Habermus selon Hildegard von Bingen, vous aurez un délicieux petit déjeuner et vous commencerez la journée du bon pied !

PS Si vous voulez plus de conseils d’Hildegard von Bingen, jetez un coup d’œil à ce qu’elle a à dire sur l’épeautre.

se gonfler

http://hildegardvonbingeniboneby.blogspot.co.at/p/rezepte-nach-hildegard-von-bingen.html

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