Gâteau complet aux fraises

Erdbeer-Vollkornkuchen

Comment allier plaisir et complétude ? Bien sûr, avec notre gâteau complet aux fraises ! En effet, les fraises mûres sont particulièrement riches en antioxydants* et la farine complète fraîchement moulue regorge de minéraux, de vitamines et de fibres. Le gâteau complet aux fraises n’est pas seulement délicieux, il contient également de nombreux nutriments essentiels. Bonne chance pour la cuisson !

IngrédientsGâteau complet aux fraises

  • 230 g de farine complète (fraîche et finement moulue avec votre
    Moulin à céréales Salzburg
    ; fonctionne très bien avec de l’épeautre ou du blé)
  • ½ paquet de levure chimique
  • 180 g de sucre (on peut aussi utiliser du sucre de bouleau)
  • ¼ de cuillère à café de sel
  • 250 ml d’eau minérale (pétillante)
  • 70 ml d’huile
  • 400 g de fraises
  • 1 paquet de pudding à la vanille en poudre
  • 400 ml de lait ou de boisson végétale (fonctionne très bien avec la boisson de soja)
  • 30 g de sucre (ou un édulcorant alternatif)

préparation

Préchauffez d’abord le four à 180°C (chaleur de voûte et de sole) et graissez un moule rond (moule à charnière, Ø 26 cm). Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs, c’est-à-dire la farine complète, la levure chimique, le sucre et le sel, puis ajoutez l’eau minérale et l’huile. Mélanger les ingrédients (pas trop longs) jusqu’à obtenir une masse homogène et la verser dans le moule. Cuire la pâte pendant environ 30-35 minutes. Laisser refroidir complètement le gâteau complet cuit.

Entre-temps, lavez les fraises, retirez le trognon et coupez-les en deux. Dissoudre le pudding à la vanille en poudre dans environ 6 cuillères à soupe de lait ou de boisson végétale dans un récipient séparé et mélanger jusqu’à obtention d’une consistance lisse. Ensuite, portez le lait ou la boisson végétale à ébullition dans une casserole et ajoutez le pudding en poudre. En remuant constamment, retirez la casserole du feu après une minute supplémentaire. Répartir le pudding à la vanille sur le gâteau complet déjà refroidi de manière à ce que tout le gâteau soit recouvert. Répartir ensuite les fraises par-dessus. Laisser refroidir un peu le gâteau complet aux fraises avant de le déguster !

P.S. Et pour les amateurs de baies, voici la recette de simples Muffins aux myrtilles >>

P.P.S. Et voici encore un lien vers notre
Page Instagram >>

*Nous vous expliquons ici ce que sont les antioxydants. >>

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
WhatsApp
Email

Lire d'autres articles ...

Vollkorn vs. Weißmehl: Ein ernährungsphysiologischer Vergleich - Salzburger Getreidemuehlen
Non classé

Céréales complètes vs. farine blanche : une comparaison nutritionnelle

Céréales complètes vs. farine blanche : une comparaison nutritionnelle L’alimentation joue un rôle central dans notre bien-être physique. Pourtant, les produits à base de céréales complètes sont depuis des années au centre de l’attention des nutritionnistes et des experts de la santé. Mais pourquoi ? Et en quoi les céréales complètes sont-elles différentes de la

Lire la suite "
Die besten pflanzlichen Proteinquellen für eine gesunde Ernährung
Bon à savoir

Les meilleures sources de protéines végétales 🌿 pour une alimentation saine

L’importance des protéines végétales pour une alimentation saine Les protéines sont un élément essentiel pour notre corps et les sources de protéines végétales sont un cadeau de la nature. En plus d’être sains, ils sont éthiques et respectueux de l’environnement. Pourquoi des protéines végétales ? Les protéines végétales ne sont pas seulement une excellente alternative

Lire la suite "
Bon à savoir

L’importance des céréales complètes dans une alimentation équilibrée

L’importance des céréales complètes dans une alimentation équilibrée Une alimentation saine et équilibrée est la clé d’une vie longue et pleine de vitalité. Les produits à base de céréales complètes jouent un rôle essentiel à cet égard. Ils sont riches en nutriments essentiels et contribuent à prévenir différentes maladies et à améliorer le bien-être. Les

Lire la suite "
Panier
Retour en haut