Aujourd’hui, les femmes soucieuses de leur santé examinent tous les produits à la loupe, en vérifiant tout particulièrement leur teneur en BPA.
Il n’y a pas si longtemps que le sujet est devenu brûlant, avec la découverte que le BPA est nocif pour la santé.
Mais en ce moment, le sujet du BPA est à nouveau sur toutes les lèvres, après que des contrôles aléatoires ont montré que le BPA est transmis aux aliments par les boîtes de conserve.
Mais souvent, on ne pense même pas à l’endroit où cette substance douteuse peut se glisser. Malheureusement, dans un nombre effrayant de produits pour la vie quotidienne ! Les fabricants sont loin d’avoir tous réagi, et surtout les politiciens.
Papier thermique, boîtes de conserve, vaisselle pour le four à micro-ondes, div. Emballages, jouets, bouteilles, vaisselle en plastique, tétines, amalgames dentaires, etc.
Pourquoi pas aussi dans un moulin à céréales ?
La plupart des moulins à céréales proposés aujourd’hui ont une chambre de broyage en plastique.
Lors de l’achat d’un moulin à céréales, vous devriez vous demander dans quelles matières plastiques la chambre de broyage a été fabriquée. Le matériau est-il garanti sans BPA ?
Dans la chambre de broyage, le grain est moulu par la pierre de broyage qui tourne à environ 1 200 tours par minute.
La chambre de broyage ne mesure que quelques centimètres et le grain frotte contre les parois latérales.
Dans le cas d’une chambre de broyage en bois, on peut clairement voir les traces de frottement au bout d’un certain temps. Surtout si l’on moud des grains durs et gros.
Une chambre de broyage en bois a l’avantage d’éviter la charge électrostatique de la farine.
Aujourd’hui, de nombreuses ménagères reviennent à la planche à découper traditionnelle en bois. Le fait qu’une planche à découper en plastique soit plus hygiénique qu’une planche en bois dur a déjà été réfuté.
Nous avons récemment fait un essai intéressant en moulant la même quantité de grains humides avec 2 moulins différents.
Dans notre moulin, une chambre de broyage est en bois, dans un deuxième moulin, une chambre de broyage est en plastique.
Après quelques jours, nous avons été surpris par ce que nous avons trouvé dans la chambre de broyage !?
