Cueillir des graines d’ortie – tout sur la récolte, le séchage et les effets
Les graines d’ortie sont un remède précieux dans la médecine naturelle. Elles peuvent être utilisées pour traiter de nombreux troubles et ont en outre de nombreuses autres propriétés positives. Dans cet article, vous apprendrez tout sur les graines d’ortie, de leur cueillette à leur séchage, en passant par leurs vertus. Elles sont un ingrédient populaire dans de nombreux remèdes et produits cosmétiques. Elles sont souvent ramassées afin d’utiliser leurs précieux composants. Il est très facile de récolter soi-même des graines d’ortie. Il est préférable de les récolter à la fin de l’été ou en automne.
Ortie – qu’est-ce que c’est que cette plante ?
L’ortie est une plante facile à entretenir que l’on trouve en Europe, en Asie du Nord et en Amérique du Nord et qui pousse dans presque tous les jardins. Les graines d’ortie sont très utiles et peuvent être utilisées à de nombreuses fins différentes. Ils contiennent de nombreux composants précieux, très utiles pour la santé.
L’ortie (Urtica dioica) est une plante qui peut atteindre 2 m de haut. La plante a des feuilles vertes lancéolées et des fleurs jaunes. L’ortie est une plante très utile : ses racines peuvent être bues pour remplacer le café, ses feuilles peuvent être mangées et ses graines peuvent être utilisées pour faire de l’huile ou de la poudre. La plupart des gens connaissent l’ortie comme une plante gênante qui pousse sur les chemins et dans les jardins familiaux. Sous nos latitudes, l’ortie n’est pas une plante naturelle, mais malheureusement plutôt une mauvaise herbe.
Sécher les orties – comment procéder ?
Les orties sont un ingrédient très apprécié dans de nombreux plats et recettes. Mais quelle est la meilleure façon de sécher les orties pour qu’elles ne perdent pas leur efficacité ?
Si vous ramassez des orties, faites-les sécher à l’ombre, sinon elles perdent leur couleur verte. Le meilleur moment pour faire sécher les orties est en début de matinée ou en fin d’après-midi. Commencez par couper les orties en petits morceaux et placez-les sur un linge ou une grille. Laissez sécher les orties dans un endroit aéré pour éviter qu’elles ne moisissent. Après environ une semaine, les orties devraient être complètement sèches. Ensuite, vous pouvez les mettre dans un bocal ou un récipient.
Sur les nutriments des graines d’ortie et leurs effets.
Fer
L’un des nutriments les plus importants contenus dans les graines d’ortie est le fer. Le fer est important pour la production d’hémoglobine, la protéine qui transporte l’oxygène dans les cellules du corps. Les graines d’ortie sont une bonne source de fer et peuvent aider à prévenir ou à traiter l’anémie.
Antioxydants
Par exemple, les phénols sont des composés antioxydants qui peuvent protéger le corps contre les radicaux libres nocifs. Les flavonoïdes, en revanche, peuvent réduire le risque de maladies cardiaques. Les antioxydants protègent les cellules des dommages causés par les radicaux libres et peuvent réduire le risque de maladies cardiovasculaires, de cancer et de maladies neurodégénératives telles que les maladies d’Alzheimer et de Parkinson.
Fibre
Les fibres alimentaires aident à maintenir le bon fonctionnement du tractus intestinal et peuvent réduire le risque de maladies cardiaques et d’autres maladies chroniques.
Autres nutriments
contiennent également beaucoup de calcium, nécessaire à la santé des os et au bon fonctionnement du système immunitaire. Elles sont également riches en vitamines C, E et K et en différentes vitamines B.Les graines d’ortie n’ont cependant pas que des avantages. À une dose assez élevée, les graines d’ortie peuvent provoquer des nausées, des vomissements, de l’agitation et de la nervosité.
