Comment reconnaître un aliment biologique ?

Comment reconnaître un aliment biologique ?

Comment reconnaître un aliment biologique ?

Pour être vraiment sûr qu’un aliment est de qualité biologique, il existe certains labels qui doivent être indiqués. Souvent, des appellations telles que “issu d’une agriculture respectueuse de l’environnement”, “directement de l’agriculteur” ou “de poules heureuses” nous induisent en erreur. Tout cela n’a en effet rien à voir avec l’étiquetage des véritables aliments biologiques.

Il existe trois mentions obligatoires qu’un produit bio doit afficher : le logo bio de l’UE, le numéro de code de l’organisme de contrôle bio et l’origine des ingrédients transformés d’origine agricole. Outre les labels bio obligatoires, d’autres logos bio peuvent figurer sur l’emballage (par exemple le label de qualité AMA ou la garantie Bio Austria).

Le numéro de code de l’organisme de contrôle biologique pourrait par exemple ressembler à ceci : AT-BIO-302, AT signifiant Autriche, le pays dans lequel le contrôle a été effectué. BIO fait référence à l’agriculture biologique. Le numéro à trois chiffres permet d’identifier l’organisme de contrôle concerné.

Si un aliment peut porter le logo bio de l’UE, cela signifie qu’il répond aux exigences des règlements bio de l’UE. Parmi ces règlements, on trouve notamment les points suivants :

  • 95% des ingrédients d’origine agricole ont été produits de manière biologique.
  • Le produit ne contient pas d’organismes génétiquement modifiés ou n’a pas été fabriqué à partir d’organismes génétiquement modifiés.
  • Le respect des directives est vérifié au moins une fois par an par un organisme de contrôle indépendant.

Les appellations “biologique”, “écologique”, “bio-” ou “öko-” se limitent précisément à ces aliments biologiques contrôlés. Comment reconnaître un aliment biologique ?

Comment reconnaître un aliment biologique ? Comme vous le voyez, il existe des règles claires sur la manière dont un aliment biologique doit être étiqueté. Vous pouvez maintenant faire attention aux étiquettes et peut-être que votre prochain achat sera plus intéressant que vous ne l’aviez imaginé …

Et pour nous – c’est-à-dire les moulins à céréales de Salzbourg – la qualité biologique des aliments est bien sûr aussi une très grande préoccupation. Pour que vous puissiez utiliser votre
Moulin à céréales de Salzbourg
moudre une farine fine et fraîche, nous vous proposons
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Nous espérons que vous avez encore appris quelque chose de nouveau aujourd’hui !

Nous vous souhaitons une belle journée d’automne !

la source

https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/bio/bio_kennzeichnung.html

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