Noël approche à grands pas et nous sommes nombreux à préparer ou créer des cadeaux de Noël. Certains d’entre eux devaient être occupés à préparer des biscuits et autres friandises. Mais que serait Noël sans le célèbre et le populaire Croissants à la vanille . Chez Salzburger Grain Mills, nous sommes toujours heureux de partager des recettes avec vous et sommes toujours ouverts aux idées, commentaires ou demandes. Écrivez-nous un message j.fuschelberger@agrisan.at .
Voici notre recette de croissant à la vanille pour vous:
Ingrédients
- 150 g de farine de blé entier (fraîche et très finement moulue avec votre Moulin à farine de Salzbourg )
- 150 g de noisettes (moulues, mais pas avec votre moulin à farine!)
- 90 g de sucre
- 150 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 2 jaunes d’oeuf
- 1 paquet de sucre vanillé
- Sucre glace pour saupoudrer
préparation
Tout d’abord la farine de blé entier fraîchement moulue avec un tamis fin Sept. Ensuite, pour la pâte brisée, mettez tous les ingrédients dans un bol et pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit uniforme. Ensuite, mettez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Il serait préférable que la pâte soit refroidie pendant la nuit.
Préchauffez ensuite le four à 180 ° C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Coupez maintenant de plus gros morceaux de pâte brisée et formez des rouleaux d’environ 3-4 cm de diamètre. Coupez des morceaux d’environ 3 cm des rouleaux et façonnez-les en croissants.
Déposer les croissants à la vanille sur la plaque à pâtisserie et cuire au four environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement dorés. Ensuite, laissez refroidir et ajoutez le sucre glace.
Nous vous souhaitons le meilleur avec votre pâtisserie!
A bientôt et passez un bon moment avant Noël,
l’équipe des moulins à grains de Salzbourg
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PPS Ici, nous avons une autre recette délicieuse pour vous: une cheesecake vegan>> Il a un goût délicieux non seulement à Noël, mais à chaque saison de l’année. Essayez-le!
