Des gâteaux marbrés moelleux, de délicieux strudels aux pommes et des tartes crémeuses – pour les pâtissiers (amateurs) expérimentés, tout cela est un jeu d’enfant. Mais avec les bonnes connaissances d’initiés, les débutants en pâtisserie réussiront tous leurs projets, même les plus complexes. 8 conseils d’initiés sur la pâtisserie vous aideront à cuisiner vos gâteaux …
Il est facile de supposer que faire du (pain) n’est pas seulement un art en soi, mais qu’il y a aussi une science derrière. Heureusement, il y a des boulangers et boulangères avec une longue expérience qui nous fournissent des conseils et des astuces. Dans l’article d’aujourd’hui, nous nous consacrons donc à la technique dite …
Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de crackers que nous a envoyée l’une de nos chères clientes, Madame Thoma. La recette vient du Danemark et Mme Thoma ne s’est pas contentée de l’essayer, elle l’a aussi affinée. Dans l’article d’aujourd’hui, nous voulons le partager avec vous. Ce qui est génial dans cette recette, c’est qu’elle …
6 enfants, 1 moulin et un trajet en ferry avec demi-tour Cette histoire de moulin commence lors d’un voyage en ferry entre l’Italie et la Grèce, au cours duquel l’une de nos collaboratrices fait la connaissance de Mme U., originaire d’Allemagne. Madame U. invite notre membre de l’équipe des Moulins à grains de Salzbourg dans …
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Rester longtemps « dans la cuisine » lorsqu’il fait chaud et ensoleillé à l’extérieur semble être une idée peu séduisante. Le mieux serait de se préparer une bonne collation complète et de partir à l’extérieur. Nous avons non seulement une excellente idée de goûter, mais aussi la recette qui va avec : une pâte à tartiner faite …
Aujourd’hui, nous voulons vous présenter notre Salzburger Flockenmeister avec entraînement à crémaillère pour vous présenter son fonctionnement. Grâce aux roues dentées, il est désormais encore plus fonctionnel et plus facile à utiliser. Et c’est ce que nous voulons vous expliquer plus en détail dans l’article d’aujourd’hui. Notre floculateur avec entraînement par engrenages L’entraînement par engrenages …
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Les fringales peuvent avoir de nombreuses causes différentes. Ceux-ci peuvent être de nature physique ou psychique : le manque de sommeil, le stress, la grossesse, la croissance, les régimes stricts, l’ennui, les émotions et les humeurs n’en sont que quelques exemples. Nous avons fait quelques recherches et avons rassemblé 6 conseils qui peuvent vous aider …
Sucrer de manière alternative ? Depuis quelque temps, il est totalement « in » de sucrer de manière alternative. Et cela ne vient pas de nulle part. Le sucre cristallisé raffiné – également appelé sucre industriel – est en effet transformé au cours de processus complexes. Résultat : toutes les précieuses substances nutritives ont disparu et il …
Pour commencer la journée en pleine forme, nous vous proposons aujourd’hui une recette de smoothie super savoureuse et super simple – et plus précisément le smoothie au muesli ! Ingrédients pour le smoothie au muesli 50 g de flocons d’avoine (fraîchement Maître flocon de Salzbourg les flocons d’avoine floconnés sont particulièrement bons) 1 cuillère à …
Alors, une idée de ce que tu veux manger aujourd’hui ? Que diriez-vous d’un plat complet ? Tout dans le sens d’une valeur nutritionnelle complète nous t’avons concocté aujourd’hui une recette qui ravira non seulement tes papilles, mais aussi ton corps tout entier. Bonne cuisine ! Qu’est-ce que tu cuisines aujourd’hui ? – C’est ça …
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