Les yeux ouverts ! Lors de l'achat d'un moulin
Qu'est-ce qui rend un moulin à grains de Salzbourg si spécial ?
1. du bois local, massif et non traité, plutôt que du plastique
La chambre de broyage …
… est fabriqué à partir de bois de hêtre domestique et non traité, fabriqué
C’est ici que le grain est moulu ! Cela signifie qu’aucune substance synthétique ne peut pénétrer dans la farine, même par le frottement des grains contre la paroi latérale. Dans la chambre de broyage, votre grain et votre farine ne sont en contact qu’avec du bois (à l’exception du support de pierre et de la pierre à moudre).
Boîtier et entonnoir …
… sont fabriqués à partir de bois de hêtre, de chêne ou de noyer domestiques et non traités. fabriqué
À l’extérieur, l’entonnoir et le boîtier sont recouverts d’une huile de cire d’abeille naturelle et biologique et sont ainsi protégés des influences environnementales.
Le bois a un effet antistatique
La farine était dans une chambre de broyage
moulu à partir de bois
(Vue dans un bol en verre)
Le frottement avec du plastique peut être un
provoquer une charge électrostatique
La farine était dans une chambre de broyage
moulu à partir de plastique
(Vue dans un bol en verre)
2. pierres à moudre en granit - sans additifs chimiques au lieu de pierres à moudre en céramique corindon artificielle
Nous sommes probablement le seul fabricant à proposer des pierres de broyage en granit non traitées pour les moulins électriques domestiques.
Forts de nos décennies d’expérience, nous sommes convaincus de la valeur des meules naturelles.
Contrairement aux meules artificielles, les pierres de granit doivent être travaillées à la main.
Chaque paire de pierres est unique
Durable – presque incassable et résistant à l’écaillage – auto-affûtage – pas d’abrasion artificielle dans la farine.
Nous offrons une garantie de 24 ans contre la casse ou l’écaillage des pièces en pierre. Si nécessaire, nous réaffûterons gratuitement les meules dans le cadre de la garantie de 12 ans.
Les meules en céramique de corindon artificiel sont hors de question pour nous !
Pierres abrasives en céramique de corindon – composant principal du corindon produit artificiellement.
Le corindon (oxyde d’aluminium Al2O3) provenait de sources naturelles (par exemple, l’île de Naxos, Grèce). C’est un minéral très dur qui est maintenant produit artificiellement pour les abrasifs. Différents degrés de pureté peuvent être atteints pendant la production en utilisant le processus de fusion: du corindon normal brun foncé au corindon blanc de haute qualité. Afin d’influencer les propriétés (par exemple la ténacité, l’éclatement) du corindon de la manière souhaitée, certains éléments tels que le chrome ou le zirconium sont intégrés dans le réseau cristallin de manière contrôlée et les différents types de corindon avec les couleurs correspondantes sont créés.
Source :
https://de.wikipedia.org/wiki/Schleifstein
3. le réglage grossier-fin qui a fait ses preuves
Le réglage grossier/fin, qui a fait ses preuves, est un jeu d’enfant à utiliser d’une seule main.
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Aux moulins
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Carina,
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MAX,
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MAX Spécial
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et MT 5
la finesse de la farine est déterminée par
Réglage du soulèvement et de l’abaissement de la meule inférieure. Vous tournez le bouton en bois sur le côté.
Le réglage de la finesse de la farine est également possible pendant le broyage.
4. le filet en acier inoxydable
Avec une durée de vie de plus de 40 ans selon l’expérience.
La série de moulins
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MT 5 ED
- MT 12
- et MT 18
Garantit la meilleure farine pendant des décennies.
Le filetage en acier inoxydable garantit que le degré de finesse réglé ne change pas pendant le broyage.
